À votre service !

Baptêmes, communions, mariages mais également pour vos repas quotidiens, que vous soyez un particulier, une association ou une entreprise, Valérie et Eric LELONG vous accompagnent dans la réalisation de vos repas et réceptions.

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Livraison

à votre domicile !

Le secteur de livraison s'étend de Vireux à Givet (France) et
de Givet à Hastière (Belgique).

Toutes les semaines nous vous proposons un choix de :

 

- Plats du jour à 7€ l'unité, en barquette micro-ondable.

 

- Formule à 7€80 :

le plat principal

+

au choix : une entrée, un potage ou un dessert

Menus

Noël & Nouvel an

Ballottine de sanglier au cœur de trompettes et airelles, confiture oignons

ou

médaillon de saumon et sa verrine nordique

 

***

12 escargots de Bourgogne maison

ou

couronne de limande farcie et sa crème de moule à la dieppoise

 

***

Civet de cerf grand Veneur

ou

suprême de pintade farci aux éclats de marrons et pistaches

Prix : 28€ le menu

(uniquement à emporter)

Médaillon de foie gras marbré aux figues

ou

marbré de lotte et crabe aux salpicons

et sa verrine océane

 

***

Gratinée de St-Jacques à la dieppoise

ou

feuilleté de ris de veau aux pleurotes

 

***

Noix de veau aux girolles

ou

roulé de poularde au cœur de foie gras

et son jus aux truffes

Prix : 32€ le menu

(uniquement à emporter)

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Réveillons

Noël & Nouvel an

Nous vous accompagnons dans vos repas de fin d'année, faites votre choix.

 

À la carte

Noël & Nouvel an

-Foie gras de canard cru : 80€/kg

Entrées froides sur plat

 

-Assortiment de crudités : 3,70€/pièce

-Assortiment de charcuteries : 4,85€/pièce

-Saumon en Bellevue : 5,90€/pièce

-Marbré de foie gras aux figues : 8€/pièce

-Médaillon de foie gras entier de canard maison : 8€/pièce

-Foie gras au chorizo ibérique : 8€/pièce

 

Entrées chaudes

 

-Coquille St Jacques : 7€/pièce

-Vol au vent : 2,50€/pièce.

-Pâté en croûte : 3€/pièce 

-12 escargots de Bourgogne : 5,80€ 

-Cassolette de St Jacques à la provençale : 7€/pièce 

-Navarin de lotte à la tomate fraiche : 7€20/pièce

-Cassolette de grenouilles à la Bourguignonne : 6€/pièce.

-Croustillant de canard aux écrevisses et amandes : 4,90€/pc

-Couronne de limande farcie et sa crème de moules à la  dieppoise : 4,90€/pièce. 

 

 

Plats cuisinés

 

-Chapon farci aux morilles et foie gras : 28,00€/kg.

-Dinde farcie à l’orange et mandarine : 23€ /kg 

-Noix de veau aux girolles : 34,00€/kg.

-Fondant de biche grand Veneur : 30€/kg

-Civet de chevreuil aux airelles : 38,50€/kg.

-Filet de canette aux 2 baies : 28,00€ /kg 

-Caille farcie au foie gras : 10 €/pièce 

 

Légumes d’accompagnement

 

-Endives braisées ou fagot de haricots verts ou pommes de terre Ardennaises : 7,50€/Kg.

-Gratin dauphinois : 2€/pièce

-Pommes aux airelles, poires aux airelles : 12,00€/Kg. 

-Tatin Arlésienne à la tomate, tatin d’oignons confits, tatin    d’endives 3€/pièce.

-Flan forestier : 2,50€/pièce. 

-Corolle de légumes : 2,80€/pièce

 

Assortiment de feuilletés apéritif (à réchauffer) 0,54€/pièce.

 

Pain surprise

(charcuterie, charcuterie+fromage, fromage, poisson)

-8 à 12 personnes : 25€/pièce.

-14 à 20 personnes : 35€/pièce.